Caroline Brielmair ...

...  aus dem Landkreis Erding gibt uns einen Einblick in ihren Alltag. Die junge Mutter bewirtschaftet einen Ackerbaubetrieb mit Fresseraufzucht – und  das voller Leidenschaft. 

Andreas Wolfrum ...

...  aus dem Landkreis Hof stellt uns seine Damen vor - seine Milchkühe. Er verrät uns ihre Namen - und gewährt uns einen Einblick in den Stall. 

Georg Mayerhofer ...

...  aus dem südlichen Landkreis Passau ist Ackerbauer, hält Mastschweine und betreibt eine Biogasanlage mit Partnern. Wie ergeht es ihm in diesem Frühjahr?

Sebastian ... 

...  aus dem Landkreis Dingolfing-Landau teilt uns seine Gedanken zu den Veränderngen durch Corona mit. 

Über die Hälfte der bayerischen Hennen steht in der Bodenhaltung, knapp 14 % werden im Freiland gehalten. Der Anteil der Kleingruppenhaltung ist weiter rückläufig. Etwa 500.000 Hennen (7 %) werden in Öko-Betrieben gehalten. 

Der Selbstversorgungsgrad in Schweinefleisch liegt in Bayern bei fast 100 Prozent. Das bedeutet: Wir Bäuerinnen und Bauern können die Menschen auch in Krisenzeiten mit frischem Fleisch versorgen. Wir versorgen unsere Tiere weiter.

Bayern ist Milchland! Der Selbstversorgungsgrad liegt für Milch bei rund 173 %, der für Käse bei ca. 327 %.  In Bayern leben rund 1,14 Mio. Milchkühe. Dahinter stehen rund  28 000 Betriebe mit im Schnitt 41 Tieren.

Land- und forstwirtschaftliche Nutzungen prägen mit einem Anteil von gut 82 % an der Gesamtfläche das Bild der bayerischen Kulturlandschaft ganz entscheidend. 

In Bayern leben ein Viertel oder 3,1 Mio. aller 12,3 Mio. Rinder in Deutschland. Im Bereich der Rindermast spielt besonders die Bullenmast eine wichtige Rolle. Kälber- oder Färsenmast wird kaum betrieben. Im Jahr 2017 wurden in Bayern ca. 290 000 Tonnen Rindfleisch erzeugt.

Das Knoblauchsland bei Nürnberg ist eines der größten zusammenhängenden Anbaugebiete für Gemüse Bayerns. Es verfügt über eine Anbaufläche von ca. 1.900 Hektar Freiland sowie ca. 95 Hektar Unterglasanbau. Doch auch in anderen Regionen Bayerns kultivieren Bäuerinnen und Bauern Gemüse und Salat.

Kernobst, Steinobst, Beerenobst... Es gibt verschiedenste Obstarten, die alle auch in unserer bayerischen Heimat der Vielfalt angebaut werden. 

Bayerische Kartoffeln sind das ganze Jahr verfügbar. Den Start macht die bayerische Frühkartoffel ab Mitte Juli,  die Haupternte geht bis Ende Oktober. 

Schon seit 10.000 Jahren halten Menschen Schafe. Die wolligen Genossen gehören zu den ältesten Haus- und Nutztieren. In Bayern hat die Schafzucht eine lange Tradition – seit vielen Jahren nimmt das Bundesland den Spitzenplatz bei der Anzahl der Tiere ein. Schafe und Lämmer liefern nicht nur Fleisch, sondern auch Milch und Wolle und leisten wertvolle Dienste in der Landschaftspflege.

Man muss nicht an die Ost- oder Nordsee fahren, um richtig guten frischen Fisch zu Essen. Auch in Bayerns Teichen schwimmen echte Leckerbissen wie Forellen, Saiblinge oder Karpfen. So erzeugen bayerische Teichwirte jährlich etwa 6.000 Tonnen Speisekarpfen und 5.000 Tonnen Forellen. Dabei hat vor allem die Karpfenteichwirtschaft in Franken und in der Oberpfalz eine lange Tradition. 

In Bayern werden ca. 800.000 Puten gemästet. Nach Geschlecht getrennt, denn Hennen werden bereits im Alter von 16 Wochen geschlachtet werden, Hähne erst mit 20 - 24 Wochen. Putenfleisch steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und ist sehr fettarm. Außerdem ist das Fleisch mit einem Eiweißanteil von 25 Prozent eine echte Proteinbombe.

Die vom Menschen geprägte Landschaft ist die Kulturlandschaft  - und hier hat Bayern richtig viel zu bieten. Viele Menschen nutzen die Kulturlandschaft in ihrer Freizeit: zum spazierengehen, laufen oder für andere Aktivitäten.

Bayern ist Hopfenland! Die Hallertau gilt als größtes Hopfenanbaugebiet der Welt. Hier wachsen über 80 % des deutschen Hopfens, der in über 100 Länder exportiert wird.  Seit mehr 200 Jahren Hopfen wird der Hopfen dort kultiviert.